阿里山達邦x鄒族小吳 愛玉籽快洗包:台灣特產天然愛玉DIY,夏天消暑聖品,好吃又好玩|愛玉子 手洗包

阿里山達邦x鄒族小吳 愛玉籽快洗包,很適合在炎熱的暑假親子一起來自己動手做,
可以玩又可以吃~超級消暑涼品!


(在啥都沒加的狀況,揉出來的一大鍋愛玉,熱量只有 0.6大卡喔!)


一個約 15 x 12 公分、賀卡大小的袋子,
裡頭只有裝著愛玉籽,


放入裝有建議量約 2500c.c. 冷開水的大鍋中,輕輕地用雙手搓啊~揉啊,
原本呈透明的水就會開始產生變化,逐漸濃稠變出膠質狀淡黃色的愛玉凍出來,
感覺好神奇!(大概搓揉個 3~5 分鐘就會有變化了)


揉到整鍋幾乎都是愛玉後,就可以把愛玉包擠乾丟掉。

※ 用水建議使用煮沸放涼的自來水或是礦泉水,因為含礦物質(鈣離子)的水才可以能夠讓使愛玉凝結的酵素發揮作用。

※ 手要先洗乾淨才能去揉喔!油脂會影響成品,髒污當然也得清掉以免吃下去。


等凝固時推薦放到冰箱 30~60 分鐘,完成後就有一大鍋涼爽的愛玉可以吃啦!


我們沒有加水,直接淋上蜂蜜與檸檬汁,


微微地甜與酸的味道,跟愛玉獨有的滑嫩口感超合拍,
每一口都涼涼地,讓這氣溫將近快 40°C 的夏天頓時清涼不少。


【阿里山達邦x鄒族小吳】愛玉籽是用阿里山達邦部落小農自產自銷的野生愛玉籽,
是臺灣高海拔山區特有種,
不使用農藥(愛玉小蜂會中毒)、也不添加食用石灰粉,
是自然純粹的臺灣產愛玉喔!

※ 天然的愛玉凍會滲水,因此建議愛玉結凍後 1~2 天內吃完是最佳賞味期!

※ 小知識:臺灣是世界上唯一的愛玉產地,因為「愛玉子」的公果則必須靠臺灣特有種的「愛玉小蜂 Wiebesia pumilae」來授粉

 
【阿里山達邦x鄒族小吳】愛玉籽(阿里山愛玉籽)
成份:天然愛玉籽
淨重:約 40g / 包
定價:290元
產地:臺灣
製造商:夆國有限公司
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