【開箱】用 recolte日本麗克特 Air Oven 氣炸鍋 RAO-1 輕鬆搞定《繼光香香雞》香香炸雞+甜心地瓜球|宅配冷凍包

貓爺堂終於敗了貓奴人生第一臺的「氣炸鍋」:récolte 日本麗克特氣炸鍋 RAO-1

因為疫情在家開伙時間與次數變更多,採買食材時偶爾還是會懷念一下好吃的小吃,所以在茫茫網海裡逛著逛著就手滑買了:【Klook 獨家】繼光香香雞組合包 + récolte 日本麗克特氣炸鍋
內容:【recolte】麗克特氣炸鍋 RAO-1 + 【繼光香香雞】香香炸雞2包+甜心地瓜球1包組合 NT$3280(含運)

récolte 麗克特氣炸鍋最外層的包裝箱
雖然有指定寄送日期,或許幸運神眷顧,但機器還是比預訂快了好幾天就提早送來了(還好家裡有人)。

récolte 麗克特氣炸鍋的包裝箱與機器規格標示

有兩層紙箱包裝。

緩衝保護層上放了烤網。

將頂部緩衝層跟烤網拿起,是氣炸鍋本體。

還有附上使用說明書以及食譜等兩本手冊(彩色那本裡面有麗克特氣炸鍋食譜 28 道)。

鏘鏘!漂亮的紅色三倍速 récolte 氣炸鍋現身!

機器不大臺(正面就 A4 紙張大小),像貓爺堂家是不到 20坪的租屋,找不到空的桌子可放,放在椅子上也行。

récolte 氣炸鍋主機裡面

研究一下說明書,原則上跟家用小烤箱烤東西一樣,安裝好後欲使用時都要先空機預熱,再把食物放進去…

所以就先把機子預熱啦!(綠燈熄滅就代表熱機完成)

開箱繼光香香雞組合。(不同天寄到的)
有香香炸雞兩包、甜心地瓜球一包。(沒吃的話要丟冷凍庫)

香香炸雞用氣炸鍋的炸法:
  1. 預熱氣炸鍋。
  2. 180°C 氣炸 8 分鐘。
  3. 翻面用 200°C 氣炸 3 分鐘。

不用另外加油是氣炸機的特色,外鍋底墊的烤網有瀝油的隔離作用。
炸完綠色燈會熄滅,還會發出✨叮✨一聲!

貓奴大叔大嬸試炸了第一包後覺得外表還是算偏軟。
所以第二包我們用了比包裝上建議的時間還多上一倍來炸,終於吃來的皮跟買的比較類似了~。(步驟 2、3 都用了 2 倍時間)

裡頭的雞肉倒是吃來很啾吸。

繼光香香雞獨家胡椒粉
雖然自助烤得沒有繼光香香雞本家現做的炸雞來得酥香(當然!不然店家要賣啥呢),但七、八分像也是有的;這個在家當下酒菜或是零食都沒問題!(我們一下就嗑完兩包)

吃完來吃甜點甜心地瓜球啦~

甜心地瓜球用氣炸鍋的炸法:
  1. 先放在常溫解凍約 10分鐘。
  2. 預熱氣炸鍋。
  3. 160°C 氣炸 4 分鐘。
  4. 翻面用 200°C 氣炸 2~3 分鐘。
一樣先按照指示試了,最後跟香香炸雞一樣決定多氣炸幾分鐘。
(這邊是完成全部步驟後再次翻面用 200°C 氣炸 4 分鐘)

黃球是甘甜黃地瓜,內餡包香甜芋泥;紫球是紅薯,內餡包鬆軟地瓜泥。

起鍋後皮比外面賣得脆(所以下回自己加的步驟大概可以少炸 2 分鐘),裡頭內餡不會有爆漿(雖然這是店家賣點,但貓奴大叔常被爆漿燙到,所以貓爺堂自家炸時餡料部份寧可吃麻糬口感就好~)。

快樂吃完後就是比較麻煩的清理作業了(要先等機器冷卻才能清理喔!);這方面氣炸鍋是真的比用油鍋方便多了(雖然炸出來的沒有油鍋炸得香酥,但不用處理剩油這部份真的太棒了~)。機器裡頭幾乎都沒有弄髒,所以用廚房紙巾擦乾淨就行,烤網與外鍋也只用一般的廚房清潔劑與水清理就好。

清潔完後再用乾抹布擦乾,準備下次的使用。(食譜上的 28 道料理等著挑戰~)

ps. 氣炸鍋使用時跟一般油炸料理一樣會油煙味道產生,所以要是家裡沒有抽油煙機,記得要開窗通風,才不會一整間都是殘留餘香。


récolte日本麗克特 Air Oven 氣炸鍋
型號:RAO-1
電壓:110V/60Hz
功率:1200W
本體尺寸(寬x深x高):W212xD270xH266(mm)
本體重量:約3100g
包裝尺寸(寬X深X高):W303*D248*H311(mm)
包裝總重:約3500g
容量 : 約2.8L (Max Line :2.4L)
烤網尺寸(寬x長):約16x16cm
內鍋尺寸(寬 x 長 x 高) : 約16x16x7.5cm
電源線長:1米
日本設計 / 中國製造 / 台灣公司貨 1年保固
顏色:經典紅 / 奶油白
recolte日本麗克特 台灣總代理:丞閈企業股份有限公司
電話:02-2790-4188
地址:台北市內湖區民善街89號3樓


繼光香香雞
官網:https://www.jgssg.com.tw/zh-tw
官方FB:https://www.facebook.com/Jgssgtw/


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