NoodleMix 禮面作 台北新生店：進化升級版的臺麵｜臺北餐廳 捷運忠孝新生站 光華商圈

貓奴大叔大嬸來家樂福超市台北濟南店採買時，覓食遊逛之間發現了這家進化版臺味麵店…

店外種了很多盆栽，綠意盎然的植物、老式略帶洋味的門窗，讓人在門口就會感覺到亞熱帶風情。

※ 現在來吃如果是外帶自取，11am~12am、5pm~6pm 還有九折優惠。

進來店家會有人帶位、給菜單，劃好後就送櫃台結帳（小菜冷藏櫃在旁邊），回座位時也可順便拿餐具、醬料等。

剁椒魔鬼蛋香辣拌麵 ＄115

紅、綠交錯擺放的配料，在麵上堆成一座小山，光看就會刺激食慾。（香氣也十足喔！）

店家建議乾拌麵最好一上桌就趕快拌開，所以貓奴大叔在拍照後趕緊拾起洪荒之力、用力地給它努力攪混拌散…

在蒜末、辣椒的加持下，前兩口還好，吃到 1/3碗時已是滿嘴刺激，而到 2/3時後勁都上來了…啊！有夠辣！

還好有醇厚的皮蛋與馨脆的香菜緩頰，對於平常沒吃辣的人來說吃這麵可是會飆汗的～。

一甲子絕學蔥油拌意麵 $65

傳統小吃豬油拌意麵進化升級版。

切成薄片的豬腰內里肌肉，滑嫩含咬勁的厚切口感自帶豬肉香甜的滋味；蔥油、豬油渣跟煮得恰當好處的乾麵拌勻，配上爽脆豆芽菜跟芹末…；嗯，真應該一開始就該點大碗的。

天然發酵東北酸菜白肉麵 $195

五花肉片、玉米筍、紅蘿蔔、豆腐、百頁豆腐、香菇、酸白菜整鍋料多塞滿滿，佐菜上算是個人小火鍋了！

麵煮得相當 Q彈，呼嚕嚕的吸下肚，配幾口清熱的湯頭，肚子也跟著暖和起來，天氣冷來這一鍋暖身沒問題。

酸白菜醃的入味，酸中帶些發酵的甜味；很想知道用的是那一家酸白菜，會想買回家在家煮鍋。

吃了三道麵都各有特色，會讓貓奴大叔大嬸想試試他們家的其他料理；定價跟份量算是百貨公司價位、桌距窄小等這些是比較可惜的，但也相當肯定他們的煮麵精神和改良風味，期待下次品嚐另幾道不同菜色也一樣好吃。

NoodleMix 禮面作 台北新生店
店址：台北市中正區濟南路二段48巷3號
電話：(02)2322 3291
營業時間：週一、週三 - 週日: 11:00 - 14:30、17:00 - 21:30；週二: 09:00 - 14:30、17:00 - 21:30
價位：一人約 180～300元（無服務費，現金）
※鄰近地標：捷運忠孝新生站 5號出口
官方FB：https://www.facebook.com/noodlemixtaipei/


同場加映：NoodleMix 禮面作 台北新生店菜單與地圖

（照片取自官方粉絲團）

 

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