福州新利菜館:平價道地福州味,海鮮米粉、紅糟鰻魚、光餅包蚵仔蛋必點 | 臺北餐廳 捷運南京復興站

貓奴大嬸的外婆是福州人,燒了一手道地福州好菜,在老人家已仙逝後,每當懷念她的好手藝,只能去有類似味道的好餐廳尋覓了,像這家「福州新利菜館」就是其中一間。

雖在巷子內,不過挺好找的。(巷口轉角的店家招牌與傍晚就發光的看板都很顯眼)


店內空間不算大(一樓部份,地下室比較大),但舒適乾淨。

脆炒腰蜇(中) $520
腰子、海蜇、魷魚與炸油條,全部快炒後勾芡。
吃來鹹甜中帶點微酸,算是下飯菜;不過雖然吸了味的老油條好吃,但也太多啦!請多給一些其他料吧~。

炒芥藍菜(小) $200
成為招牌菜之一的炒芥藍,經由蝦油、黃酒調味,爽脆的芥藍菜吃來硬是跟其他家同菜色不大一樣。

炒蚵仔蛋(小) $380
光餅(繼光餅,一顆) $15

烤光餅內夾了會溢出餅皮的酥香蚵仔蛋,一定要趁熱大口吃;香濃滑嫩的烘蛋可讓樸實的光餅吃來也變豪華了。
對了,光餅夾鮮甜帶咬勁的紅糟肉、油滋滋軟Q的東坡肉,也是很搭的!(記得都要塞好塞滿、超出餅皮才是最棒吃法)

炸糟鰻魚(一塊) $60
紅糟鰻魚是福州菜的代表之一,雖是炸的但吃來一點都不膩口,還挺香的。
每次來都會點,但皮有愈來愈厚的趨勢(雖然紅糟調味的皮不錯吃),有些惋惜。

一品特製海鮮米粉(小) $時價
海鮮有螃蟹、蝦、蛤蠣等,但最推的是裡頭的兩大粒福州魚丸與喝來鮮甜的濃郁湯頭。
這滿滿一大碗米粉湯 180元,還可以免費續湯,價格真的實在。

鳳凰搗粉(小) $460

蛋白色、嘗起來細綿的蛋清高湯,上頭灑了肉鬆、香菜點綴,裡頭則為雞蓉、蟹肉、蟹膏與切碎的細粉絲段等攪和在一起。
建議可以的話先吃這一道,因為才可以吃出偏清淡的調味中豐富細緻的口感層次。

紅糟雞湯(中) $460
因為很愛紅糟料理,所以多點了這一道。
香滑的切塊紅糟雞、鋪底吸了味兒的冬粉都有一定水準;當然湯沒全喝完,打包回家準備隔天加料下麵去。(舀些淋在白飯上也不錯喔!)

芋泥(中) $160
雖然福州新利微甜滋味的芋泥吃來綿密、極好入口,但跟自個兒外婆親手做的芋泥相比,芋頭味總少了一些,算是吃懷念吧!
用這一道甜點來收尾還是挺合適的…。


福州新利菜館
店址:台北市中山區龍江路85號
電話:(02)2771 2088
營業時間:週一:11:30 - 21:00,週二 - 週日: 11:30 - 14:00、17:00 - 21:00
價位:一人約 400~700元(+10%服務費,可刷卡)
※鄰近地標:捷運南京復興站 2號出口、中華航空公司

官方FB:https://www.facebook.com/SHINLIfood


同場加映:福州新利菜館菜單與地圖







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