中國文化大學推廣教育部建國本部 (大夏館) 這附近吃的店不算少，偶爾只想單純來個古早味甜品，又想吃得安心，可以到「
其實豆製所」來碗豆漿豆花喔！
離建國花市、大安森林公園很近，如從捷運科技大樓站走過來約七、八分鐘。
特別的日系風店面與顯眼的店名牌，很容易發現它的存在。
全店賣的產品都是豆漿相關製品：不同原料與調味的豆漿、豆花、還有豆乳霜淇淋。
可外帶也可以內用。
不只菜單（文末附）上那些商品，瞧瞧冷藏櫃裡，不同種的風味豆漿擺滿滿，還有搭火鍋超讚的木棉豆腐。
目前只有單品豆漿原料有使用台灣國產大豆，其他產品則是用加拿大進口的袋裝非基改黃豆。（因為本土友善耕種、或具⽣產履歷標準的無農藥檢出黃豆其生產量還不足以供應）
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| 加拿大進口非基改黃豆，一袋袋堆高高！ |
不論內用外帶，都是先到門口旁點餐付款。（可以用悠遊卡付款）
瑞安店還有集點優惠：以手機電話當會員帳號，消費 1元即累積 1點，集滿點數可以兌換指定商品。（需在消費時告知，不另補登。）
檸檬豆花（夏季限定）
啥料都沒加的古早味（單純吃）黑糖水豆花，加以檸檬汁調味，就是
夏季限定的「檸檬豆花」！
豆花兼具彈性與軟嫩，溫醇的冰涼黑糖水讓豆花的黃豆味不會被蓋掉，而多了酸味的檸檬汁令消暑力更增添不少。
無糖豆漿豆花+綠豆
這一碗上桌時就可以聞到豆漿特有的香味。
雪白不見底的濃郁豆漿有優酪乳般的口感，跟豆花和著吃可說是大豆雙重奏。
飽滿的綠豆煮得鬆鬆沙沙的，雖然這一碗是沒有加糖的豆漿豆花，卻還是吃得到微微甜感。
其實豆製所瑞安店小小一間店，座位雖不多，但空間舒適（店對面還有個小公園），從大安森林公園散步後、或是逛完建國花市，來這兒小歇一下、聊個天，挺自在的。
運氣好時還可以看到店內日本豆漿機生產豆漿的 Live Show。
利用蒸氣高溫熟化豆子煮出豆漿，跟傳統一般直火煮的方法可是大不相同喔！
同場加映：「其實豆製所瑞安店」菜單
其實豆製所 瑞安店
店址：臺北市大安區瑞安街274號
電話：(02)2706 3065
營業時間：週一 - 週日: 07:00 - 21:00
價位：一人約 50～150元（無服務費，現金）
※鄰近地標：中國文化大學推廣教育部建國本部 (大夏館)、建國花市、大安森林公園、捷運科技大樓站
官方FB：
https://www.facebook.com/taiwanrealsoy.daan/
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