池先生 Kopitiam 大安店(池先生咖哩屋):馬來西亞的家鄉味咖哩與多汁炸雞 | 台北餐廳 捷運科技大樓站

臺北的馬來西亞料理餐廳不多,難得發現這一家池先生 Kopitiam,而且標榜所有的醬料與配方「全部」從馬來西亞運來的喔!

不接受訂位,所以不想排隊的話最好剛開門時就到場。
用餐時間限制 90分鐘,以第一人入席開始計算,所以全員到齊再進去吃時間才會夠。

因為時間有限,入座後就趕快研究菜單吧!選好後去櫃臺點餐結帳。(每人低消 50元)

點〈主餐+飲料〉的優惠:
商業午餐時段(11:30~15:00)現折 35元;
學生出示學生證有 10元折扣。

這麼熱的夏天來杯冰涼的飲品,可是消暑開胃好良方。(※ 冷飲不能去冰
半透明的水果冷飲(紅毛丹+龍眼)有另外加入椰果粒,最底下似有薄層糖漿沈澱,水喝起來有椰味與荔枝味,像是把紅毛丹罐頭裡的甜水稀釋,難以言喻的熱帶風果味冷飲。
金桔檸檬紅茶是加了糖漿的紅茶,擠入附的金桔,多了酸味很合拍。

海南雞飯
一整隻雞腿上桌。
雞肉帶咬勁、口感扎實,味道偏淡(貓奴們比較愛台版海南雞),感覺倒像是白斬雞。

大馬肉骨茶飯
湯料相當多種(有油豆腐皮耶~),湯喝起來像偏甜版的藥燉排骨。
軟爛厚實的豬排骨燉得入味,容易撕咬也不會有乾柴感;份量也不少,骨頭大塊。

大約 10分鐘左右所有的餐點就接連全數上桌,出餐速度快。

池先生特製炸雲吞
本來點菜單上沒有,看到菜單上寫著限量供應,就點了一盤試試。

皮比台灣的餛飩皮更厚,南洋味餡料塞得飽滿,內有木耳。(吃的時候會很想來杯冰涼生啤酒喔! ※ 記得喝酒不開車不騎車

池先生椰漿飯配紅咖哩雞
油紙鋪底,上頭為椰漿飯、一整顆的對切水煮蛋、四片大黃瓜、鹽炒花生、幾片吃來喀吱喀吱的炸蝦餅,還有當地特有的參芭醬,用竹籃盛裝成顏色漂亮的一道。
※ 參芭醬(參巴醬):星馬當地的辣椒醬,多用來配海鮮料理。

聞來清香的椰漿飯因為是與椰漿、香蘭葉一同蒸出,讓長米嚼起來硬是多了些軟甜味,好吃。(可惜沒有加錢變大碗)

本來以為參芭醬對平常不大吃辣的人而言已經算是中辣程度,沒想到紅咖哩雞的醬汁更小勝一籌;但聽說這種程度的辣在馬來西亞當地只是普普一般般,只能說還好老闆來台灣有下修一下辣的等級。

池先生黃金組合(炸雞配透抽)
跟上一道池先生椰漿飯配紅咖哩雞的配菜與椰漿飯是相同組合,不同處在於紅咖哩雞變成炸雞與透抽。(海陸=黃金組合?!)

外酥內嫩的炸雞很燙口,咬開薄薄的脆皮時,肉裡的雞汁立刻源源不絕的流出,可要小心別滴到衣服上了。
較坊間鹽酥雞大小相比,池先生的炸雞尺寸更為碩大,偏韌實的肉質亦兼具鮮嫩感,與香酥的裹粉薄皮成了反差對比。去骨的炸雞醃製味道下的剛剛好,不沾醬單很 OK,如果拿去沾辣辣的參芭醬就當下飯的配菜吧!

透抽給的不多,加上已經跟味道重的參芭醬攪和在一起,可惜了些。
滋味獨特的南洋味海鮮挺消暑開胃,要是份量再多點會更好。(感覺這一道主角只剩炸雞獨挑大樑了)

蝦餅直接吃、沾參芭醬吃各有風味,可惜片數不多,沒法拿來試壓碎拌飯的吃法。

池先生店內有 30個座位,加上有用餐時限,所以換桌率很快。
外帶的人客也不少,不過貓奴宅夫妻覺得像炸雞類的料理還是現場吃最棒!

頗有南洋風格的裝潢,紅白格子交間的地板獨特,更不錯的是牆面上的馬來西亞與店內料理的水彩畫,等餐點上桌的空檔記得好好欣賞一下。


同場加映:池先生 Kopitiam 大安店菜單



池先生 Kopitiam 大安店
店址:臺北市大安區復興南二段385號
電話:(02)2738 9255
營業時間:週二 - 週日: 11:30 - 15:30、17:00 - 20:30(週一休)
價位:一人約 150~250元(無服務費,現金)
※鄰近地標:捷運科技大樓站、國立臺北教育大學、台北市立圖書館道藩分館、國立臺灣大學法律學院霖澤館、臺北大安運動中心

官方FB:https://bit.ly/2uHPNOR


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