華嫂冰室 台北店 WasoTaipei:余文樂大推的香港茶餐廳+菜單名詞解釋 | 台北港式茶餐廳 捷運國父紀念館站

深受港星喜愛的華嫂冰室,亞洲第一家海外分店插旗臺北,從捷運國父紀念館站出站,走個三分鐘左右就可以看到排隊人龍了…

華嫂冰室打卡牆

目前只有開放現場排隊候位,也沒有外帶服務。

用餐時間只有短暫一小時,下訂後不接受加點。所以想點啥都要在點菜時一次就通通選好。

鮮油奶多
剛離開烤箱的小三明治夾心的奶油四溢,香甜中帶點鹹味。簡單上場,一口一個趁熱解決。

豬扒菠蘿包
人氣與賣相兼具(首圖放的就是它)!看到斷面秀就知道小小的菠蘿麵包裡,除豬排以外還夾了生菜與番茄,利用融化的奶油融合成一體,夏天吃也爽口。

招牌芝士鹹牛肉蛋豬仔包
在這次點的三種不同麵包中,意外榮登貓奴宅夫妻第一名!
熱呼呼的香軟豬仔包夾著厚厚一層鹹牛肉、八分熟煎蛋、融化中的起司片,很有存在感的口感與鹹香肉汁,是會讓人想再點一份的滋味。

皮蛋香菜湯底+香煎豬扒+米線
對半切的豬排在上頭,下面鋪著滿滿的香菜。(香菜控的福音)

煎豬排厚約 1公分,嚼起來有彈性但也很容易咬斷;吃的時候將米線跟著香菜、湯汁一起唏哩呼嚕的大口吞下吧!
根根分明的米線和著高湯清爽的風味入喉,排隊的疲累感與暑氣頓時消去不少。

後方是新推出的双檸冰茶,進口黃檸檬搭配本土綠檸檬,不過同桌朋友說兩種檸檬擠出來攪和後味道分不出彼此,可惜。
※ 飲料無客製化服務(如少冰、少糖這些服務),冷飲一定有冰塊。

蕃茄湯底+豬扒雞翼+通粉
醃過的雞翅味道十足,雖帶骨但以雞翅來說肉量不算少;
番茄湯番茄味清爽帶有酸甜,不會太濃也吃得到番茄肉泥。
惟獨通心粉毫不受影響,似乎煮不夠透有些生,也沒有沾上多少肉或湯的鮮味,很可惜。

皮蛋香菜湯底+豬肝肉眼筋+米線
一片綠油油,菜多又有肉,感覺光點這一道吃營養就很均衡。

嫩Q的豬肝、爽脆的肉眼筋,這些豬隻的肉味精華融入有薑片的高湯裡,使湯頭變得更為鮮美、層次感十足;而湯裡軟彈的塊切皮蛋亦有一番獨特風味,除了增添另類的對比也是相輔相成的絕配。彷彿像似豬肝湯和皮蛋粥的混合體,讓應該是使用同湯底的皮蛋香菜+香煎豬扒硬是被比下去。

很努力地在一個小時時限內吃完餐點,雖然華嫂冰室的服務員手腳算快,但人客多、菜項雜,出餐速度也跟著慢了些,加上時間長度比較短,吃飯還真吃得緊張。

另外座位桌距偏窄蠻擠,所以用餐環境顯得鬧哄哄,還真有在香港茶餐廳用餐的臨場感呢!


同場加映:華嫂冰室菜單
※ 港澳茶餐廳菜單詞解
多=多士(烤過的三明治吐司)
油=奶油
奶=煉乳
三文治=三明治
西多士=法國吐司
芝士=起司
鹹牛肉=北美常見的粗鹽醃牛肉
豬扒=豬排
豬仔包=又稱短法包,橢圓形的港式麵包。
菠蘿包=菠蘿麵包 / 波羅包 / 酥皮麵包
雞翼=雞翅膀

肉眼筋=豬排上的一層薄筋膜
撈丁=乾泡麵
出前一丁=日清食品下的速食麵品牌之一(有時亦同「公仔麵」:香港著名且具代表性的即食麵品牌)
烏冬=烏龍麵
冬陰功=泰語:冬陰是酸辣,功是蝦,冬陰功就是酸辣蝦。
通粉=通心粉 / 通心麵


凍=冰
檸茶=檸檬紅茶
利賓納=源自英國的飲品,以黑加倫子為原料的果汁。
咸檸七=鹹檸檬七喜



華嫂冰室 台北
店址:臺北市大安區光復南路280巷38號
電話:(02)8773 6220
營業時間:週一 - 週日: 11:30 - 21:00
價位:一人約 300~600元(+10%服務費,可刷卡)
※鄰近地標:捷運國父紀念館站 3號出口、中華民國交通部觀光局
官方FB:https://bit.ly/2KYNjVl


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