家咖哩 台北松菸店:花蓮原住民風味餐飲+小農契作在地食材 | 台北餐廳 信義商圈 捷運國父紀念館站、市政府站 誠品生活松菸店 松山文創園區

來自花蓮的「家咖哩」,加飯加醬都不用多加錢,
其中一家分店開在誠品松菸店附近,所以去松山文創園區看完展覽脫力時,柚子多樂貓奴們首選這一家來補充體力!


家咖哩 台北松菸店
店址:台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄4號
電話:(02)2764 5830
營業時間:週一 - 週五: 11:45~14:30、17:30~21:00,週六、日: 11:30~21:00
價位:一人約 228~450元(無服務費,可刷卡)
※鄰近地標:捷運市政府站 2號出口、捷運國父紀念館站 5號出口、松山文創園區

官網:https://www.jiacurry.com/
官方FB:https://www.facebook.com/jiacurry/


用餐尖峰時段還挺容易客滿的,所以這時段來的話盡量先訂位。


進店後先跟店員確認座位,然後去櫃台點餐。
※ 如單人用餐建議放個東西示意位子已有人。(雖然也可以請服務人員幫忙留意,但人多時總是容易遇到混亂的突發狀況~)


家咖哩菜單
家咖哩最棒的是不管點那一種餐,有機飲料、養生米飯、咖哩醬汁都是無限量續加
另外餐點中貓奴們建議可以升級為 +50 元的套餐。(因為有機豆花很推薦一試)


全部採「自助式」:點完餐後拿餐盤,櫃台會把一道道餐點從櫃臺裡拿出,拿到後按餐墊紙上的位置放好即可。(如有無法當場出的會說明並於做好後送來)


拿完餐點後滑到隔壁桌檯取餐具…


最後拿飲料或水… 就可以回自己的桌上享用了!
※ 玄米茶無糖,冬瓜檸檬微甜,熱飲是錫蘭有機紅茶


飯、配菜三樣
飯看起來像紫米飯,其實是花蓮契作的胚芽米(當日現碾作業碾出新鮮的喔~)、混合營養豐富的黑米一起煮成的。
如果自覺是大食客,可以在拿前就跟櫃臺說,端出來就會有兩倍量。


原味香辣雞
杯碗中有 2~3塊帶骨的雞腿肉塊,微辣的咖哩醬汁吃起來有沙沙的纖維口感;
因為是用原住民手採野菜、南薑、薑黃、香茅等作為原料去熬煮,吃起來跟日式咖哩、印度咖哩是不一樣的特殊風味,比較像南洋咖哩加料後變溫醇的台灣版本。


日出牛蔥丼
碗底有米飯與爪哇咖哩醬汁,上頭蓋好灑上七味粉的牛五花肉片與蔥花,最後將一顆飽滿的半熟蛋放在中央,果真有「日出」的感覺呢!


吃這種餐點最棒就是把蛋黃弄爛、再全部攪和在一起。
沾附蛋汁的滑嫩牛肉很快就被吃光光,肉量真的不夠我們這些肉食族吃呢…


還好家咖哩免費加飯加醬汁,回頭加咖哩拌飯來滿足沒被肉塞滿的胃吧!


主廚湯品(有機豆腐羅宋湯)
算是素的,番茄的獨有的本質甜酸味十足,
裡頭的有機豆腐吃來有凍豆腐口感,覺得煮到融合吸附湯汁的話會更好吃。


私房甜點(有機豆花)
附有一包黑糖漿,要吃時再開封倒出加入。


溫醇的黑糖水非常適合這種吃得出豆香的滑嫩豆花,夏天消暑吃這種古早味甜點完全無負擔。


吃完後記得把餐具放到後方的回收臺上。(因為家咖哩跟 IKEA 一樣是採自助式)

喜歡這邊的食材或調味可以直接購買帶回家。
現場還有一台很特別的「纖米機」,買到的米直接現碾成胚芽米,新鮮留的住。

※ 胚芽米小常識:烹煮比糙米容易、又有白米口感,但比營養素幾乎只剩下澱粉的白米多了維生素B1、維生素E、脂肪、蛋白質及膳食纖維(營養價值僅比糙米少一些)。不過因為會自體出油,不能保存太久,建議一次購買一星期內的量食用即可。



喜歡這種結合台灣特有食材的餐點(家咖哩邦查綠咖哩豬刺蔥香料豬腳法式鄉村咖哩肉丸這幾道貓奴們也相當推薦),加飯加醬暢飲不加價更讓我們這種大肚量食客相當滿意。

雖然目前出餐的流程有遇過一、二意外狀況,但還是希望能愈做越好,很想吃到更多種不同的花蓮原住民食材做出的混搭版好風味料理呢!





喜歡柚子多樂的文章嗎?歡迎轉載,也請保留此出處,謝謝!
想認識或邀約柚子多樂,請先看看關於柚子多樂喔!


柚子多樂貓爺堂粉絲團

Follow by Email

跟柚子多樂說悄悄話…

名稱

以電子郵件傳送 *

訊息 *