轟炸雞排:爆漿牽絲的起司炸雞排 | 台北小吃 光華商場 捷運忠孝新生站 SYNTREND 三創生活園區

在光華商場附近的巷子中,有家個性老闆開的炸雞排店~
比手掌大的炸雞排裡塞了滿滿的爆漿起司,牽絲起來還可以比賽拉多長!


轟炸雞排
店址:台北市中正區新生南路一段12巷,第1條巷子右轉
營業時間:週一、四: 12:30 - 22:00,週五 - 週日: 12:00 - 14:00、15:00 - 賣完(週二、週三休)
價位:一人約 30~150元(無服務費,現金)
※鄰近地標:捷運忠孝新生站 1號出口、光華數位新天地、台北科技大學

官方FB:https://bit.ly/2JItcXs



第一次柚子多樂貓奴們來多虧朋友帶路,不然還真的不是很好找…
原價屋-八德二店很近,而跟轟炸雞排同一條小巷子內的店家有賣紅豆餅的小吃攤與夾娃娃店。

※ 附近看到的臨時門牌為:臺北市新生南路一段12巷9弄9號


轟炸雞排口味介紹單
老闆的臉不准曝光,如要拍照打卡要注意。
另外因為工讀妹子課業繁忙,所以要去前最好先看一下他們家的FB專頁(目前本部落格上的營業時間是今年 5月最新版)確認有無開店,畢竟也沒有電話可以去電詢問。


轟炸雞排點菜單

轟炸雞排號碼排(正面)

轟炸雞排號碼排(背面)
這邊是現點現炸
排隊拿點菜單寫明要的品項、付完款後,會拿到上頭印著小雞的號碼牌,店家會同時告知大概炸好的時間;拿雞排的時候把號碼牌繳回即可。
(建議等的時間先去附近的三創、光華商場逛,或去喝個可以入內坐的飲料,因為平均要等個三十分鐘左右~人多時會更久)



比貓奴大嬸巴掌還大的雞排終於到手啦!
建議可以的話最好趁熱吃,如果要帶回家,建議用烤箱再加熱 5~10分鐘。


沾了滿滿檸檬梅子粉的炸雞排
貓奴二人組推薦檸檬梅子(台式鹹味的梅子粉)、檸檬椒鹽、新疆孜然這幾種口味。

因為梅子粉、椒鹽都算偏重鹹,所以多了點酸味的檸檬粉更適合本身就是重口味的炸雞排;而新疆孜然味道比較特別,在一般炸雞排店裡比較少見,可以試試這挺合拍的調味。



轟炸雞排的肉算厚實,也沒有什麼骨頭,這種很適合夾入起司一起享用。

皮跟肉沾得緊,一口咬下就會吃到濃濃起司(小心燙口),不過要將起司拉很長還真需要些技巧,對於愛吃的貓奴大叔大嬸,在熱呼呼的最佳賞味時間內吃完比較重要,牽超級長絲,就留給那些拍照達人啦~。





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