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2018/04/09

金滿園排骨(金園排骨武昌店):香酥炸排骨、蝦捲、花枝捲、炸荷包蛋 | 台北餐廳 西門町 捷運西門站


柚子多樂貓奴們覺得炸排骨飯滷肉飯算是台灣庶民料理的代表,而且就算是介紹外國朋友,也是接受度頗高的菜色。而在觀光重地西門町,要吃好吃的排骨飯,我們推這一家40多年的老字號~金滿園排骨!(某方面來說也算是從小吃到大勒~)


金滿園排骨
店址:台北市萬華區武昌街二段82巷3弄1號
電話:(02)2331 5194、2331 2587
營業時間:週一 - 週日: 11:00 - 21:00(週三休)
價位:一人約 90~300元(無服務費,現金)
※鄰近地標:捷運西門站 6號出口、臺北市立聯合醫院昆明院區、西門町峨眉立體停車場、台北西門町意舍酒店、誠品武昌店

官網:http://www.kmy1973.com.tw/
官方FB:https://bit.ly/2GIdzlX



店家地處巷弄內(峨嵋停車場對面的巷子),第一次來如果找不到,趕快問人就是了。


注意危險的標語貼紙還特地用了四種(正、簡、日、英)語言版本

酸菜桶、剛炸好的排骨

一進門就可以看到廚房滾燙的料理區(有帶小朋友要特別注意別碰到了~),剛炸好的熱騰騰金黃色排骨一片片排好等上桌。



座位區分了樓上、樓下兩層,但不管坐那一層,位子其實都擺得挺密集的。(沒辦法,用餐時間這邊常常一位難求。)
店內人手一直不足,所以常要等坐定位後才有人來收拾餐桌。


點菜單


排隊後入店時服務員會指點座位並給一張點菜單,填好繳回就慢慢等現做餐點啦!不過價格在點菜單上是看不到的,只有牆壁上有掛金滿園的菜單品項與價目表。



除了炒飯、燴飯類外,飯都是搭一樣的配菜(有三樣菜,店家配好的),好玩的是也是這個(飯菜)先上(主菜炸排骨、炸XX都是現炸,等個 5~10分鐘後另外上)。




花枝捲飯
有兩條約十公分長、上頭灑了點胡椒粉的炸花枝捲,還有一顆「炸荷包蛋」,旁邊附番茄醬與醃小黃瓜片。

花枝捲皮酥內嫩,飽滿的花枝漿中是吃得到花枝塊的喔!
而淋上醬油膏的炸荷包蛋更是一絕;蛋白部份炸到硬脆,蛋黃部份卻是筷子一按破就會流出黃澄澄蛋汁的半熟程度,點排骨飯的老客戶很多都會加點這個配菜來搭(也算是某種隱藏菜單了)。




蝦捲
炸的捲類單點都是一份有兩條,一樣有附番茄醬與醃小黃瓜片。
話說金滿園的炸蝦捲、炸花枝捲等其實吃來比排骨飯更深得貓奴們的心,因為夠大根而且都吃得到滿滿海鮮餡兒在裡面。(要蝦有蝦、要花枝有花枝啊~~~)



金針湯
一般小吃、便當店比較難得喝到,所以來金滿園都會點。
湯頭屬清湯,料不只金針花,也吃得到肉絲。




排骨飯
金滿園的現炸排骨是偏濕軟的口感,味道不重,單吃也沒問題。吃個幾片後再搭旁附帶點甜味的醃小黃瓜片,又是另一種風味。

除了這些,他們家的炒飯也是主打,不過貓奴大嬸喜歡炒得乾爽型的,所以吃過一次金滿園的炒飯就沒再點過了。



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