玄麻蕎麥處：彈在舌尖的蕎麥麵還是要選沾麵版本 | 已遷店至Global Mall 林口A9

位在東區216巷、有著看起來很高雅店面的「玄麻蕎麥處」，價位卻沒有想像中貴，尤其是平日中午來吃，二百元包麵包飯包湯，外加無限供應的黑豆玄米茶、wifi上網，還可以刷卡不加價打發票。

玄麻蕎麥處
店址：新北市林口區文化三路一段2號4樓（Global Mall 林口A9）
電話：(02)2609 3892
營業時間：週一 - 週日: 11:00 - 22:00
價位：一人約 200～500元（+10%服務費，可刷卡）
※鄰近地標：捷運林口站

官方FB：https://www.facebook.com/genmasoba

門面照

佃煮牛蒡

入座就先送上熱騰騰的黑豆玄米茶，暖胃好喝。（比起一般日式料理店提供的綠茶或是麥茶，柚子多樂絕對給這個茶第一名）

點完菜，一碟涼拌牛蒡小菜上桌，甘甜略帶鹹，沒有粗纖維。

牛肉丼飯

商業午餐套餐附餐可選牛/豬肉丼飯或沙拉，柚子多樂當然是選有肉的丼飯了！
肉的處理讓柚子多樂覺得很像在吃日式的滷肉飯（這是肉末吧～）；白飯也煮的過軟。

味噌湯的豆腐倒是給的不少，跟在日本食堂喝到的味噌湯味道差不多。

竹簍沾麵

重點主菜上桌：竹簍沾麵。光看到附的是新鮮山葵就讓柚子多樂笑了～！

選的辣油沾醬真不虧是店家所宣傳的「黃金比例」調配，麻而不辣，吃來有像無油版的日式擔擔麵醬；蕎麥麵相當 Q彈，夾點哇沙比、把麵條沾滿醬汁，大口爽快吸入，讓舌頭上的味蕾功力全開，體驗沾麵的威力。

炙燒鴨肉湯麵

相較沾麵的爆發力，炙燒鴨肉湯麵就顯的中規中矩。

炙燒鴨肉

溏心蛋

鴨肉肥瘦適中，軟嫩好入口（就是切薄了些），湯頭也清麗香甜，但玄麻蕎麥處的蕎麥麵與熱湯兩造的契合度就是不高、不來電啊！

半開放的製麵間與算舒適的座位區

來玄麻蕎麥處就是要點有祕製辣油醬汁的沾麵版！蕎麥麵的本命！


玄麻蕎麥處的商業午餐菜單：

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