桂冠蜂蜜芥末沙拉醬的 Party Food 創意料理活動：簡單搞定聚餐好菜

最近食安問題頻傳，難得的家族聚餐還是選自製料理最好，吃完邊喝冰鎮好的飲料，挑部好片，坐在沙發上邊欣賞電影邊聊天話家常，可比坐在大餐廳裡輕鬆自在許多。

不過要做哪幾道料理？也不想花太多時間準備，剛好來桂冠窩廚房廚藝教室參加其與 OpenRice合作舉辦的創意料理活動，倒提供了不少好點子喔！

乾淨明亮的教室空間

老師與工作人員正準備教材中…

有著繽紛圖畫的牆面

這次用到的部份食材與調味料

廚藝教室位在一樓，有著隔音很不錯的大片玻璃窗，裡面空間很舒適，而且就在捷運台電大樓站 5號出口隔壁，如果女性朋友們晚一點離開，也不會讓人太過擔心。

美女料理老師龐德小姐 Miss Bond準備了三道料理要教大家：蜂蜜芥末烤雞腿排、啤酒炸魚片、魔鬼蛋。

這三道料理算是可以同時進行，所以時間省下不少。

首先用醬料醃製雞腿排（約 15分鐘），醃的同時用鹽與胡椒抹勻在魚片上。

將醃好的雞腿排以皮朝下放置於平底鍋乾煎（煎至皮帶褐色），煎完後與醃腿排剩下的醬料一併放入錫箔紙包好入烤箱以 200℃烤 10分鐘。

煎出的油可以拿來煎大黃瓜。

炸魚片的麵糊用麵粉、啤酒、雞蛋調製，還灑上檸檬皮碎屑增添清香味。

魚片沾上薄薄一層的麵糊，放入熱油中炸至兩面金黃；最後擺盤淋上蜂蜜芥末醬，就完成了！

龐德小姐老師的料理作品

魔鬼蛋因為時間有限，直接吃老師做好的成品。

看完老師的料理過程，就換大家親自下海 DIY了。

真的不會難，倒是擺盤的時候比較耗費腦汁，還好獲得龐德小姐老師青睞，柚子多樂貓奴大叔得到了禮券獎品！（柚子貓大爺您的三餐可以加料了！）

• 柚子多樂版整理的心得食譜請見：

1. 萬聖節簡單好料：蜂蜜芥末烤雞腿排、啤酒炸魚片
2. 在家開派對聚餐的好用開胃前菜：魔鬼蛋

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