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2017/11/01

SPIGA PASTA 石壁家義大利麵:日本東京來的軟滑義大利「生麵」 | 台北餐廳 捷運南京復興站 華航


一般義大利麵料理的用的是乾式麵條,以煮得Q彈為訴求。
而在東京及千葉擁有3家分店的「SPIGA PASTA」則是用日本版義大利麵~生麵,帶來全然不同的軟滑口感!(價格也挺親切的~)


SPIGA PASTA 石壁家義大利麵
店址:台北市中山區龍江路96號
電話:(02)2501 6155
營業時間:週一 - 週日: 11:00 - 21:30
價位:一人約 250~600元(+10%服務費,可刷卡)
※鄰近地標:捷運南京復興站 3號出口、華航、六福皇宮飯店

官方FB:https://zh-tw.facebook.com/SPIGA.PASTA/



目前仍未開放訂位,所以要吃只能來現場候位。

※ 台灣 SPIGA PASTA 目前引進的義大利生麵有圓直麵、筆管麵、寬麵、貝殼麵等四種。其中寬麵只做成菠菜寬麵、貝殼麵則是兒童餐專用。



廚房採半開放式,可以看到料理烹調過程,不時還可以看到炒鍋噴火的Live秀。




小木屋的裝潢與日式配色的家飾品整體看起來很舒適,會讓人想在這邊坐很久。



日本的西式料理餐廳才會出現的筷子(雖是塑膠筷,不過顏色繽紛可愛)。



低消是一杯飲品(點餐的話就不限於此)。
天氣開始轉涼就想喝熱湯,所以加點了A、B加值套餐各一。
熱呼呼的奶油濃湯真的好暖心。

加值套餐僅限週一~五 11:00~14:30
A餐(+130元):奶油法國麵包、沙拉或今日湯品、咖啡或茶或柳橙汁、今日甜品
B餐(+80元):奶油法國麵包、沙拉或今日湯品、咖啡或茶或柳橙汁



每一道義大利麵都是用大碗盛裝,看起來很過癮。
想吃多一些加 40元麵就會加量。不過第一次來沒有用到這個服務…



奶油海鮮番茄湯麵 280元
湯的義大利麵還是第一次吃到,很特別!
裡頭海鮮料給的不算少,分裝時每一「杯」都可以看得見料(話說分裝用的杯子也很可愛)。湯的味道沒有想像中的濃厚奶油味兒,反倒是偏清爽湯頭。



明太子花枝義大利麵 280元
喜歡濃郁醬汁的柚子多樂貓奴給了這盤此行中最高評分。
以海苔絲提味,而充滿蛋香的奶油醬汁、日本來的明太子與義大利麵完美融合成一體,沒話說的好吃!



要是花枝能給多一些這道真的會給滿級分了。



帆立貝奶油青醬義大利麵 260元
我們這一盤有 5顆帆立貝,三個人還真不容易分。



青醬味很可惜的被奶油搶掉了,存在感變低;而帆立貝的海鮮味則被花椰菜影響,整盤變得像在吃素的義大利麵。



生火腿野菜披薩 240元
不小心瞄到別桌的窯烤PIZZA,所以就換個口味加點了這一道。
6吋大小,餅皮是鬆脆的,但因為配料與餅間少了可以牽絲的起司,貓奴們與友人都很失望。



附餐飲料一般,但今日甜點戚風蛋糕值得一提…
蓬鬆的蛋糕搭配略帶鹹味的鮮奶油,溼潤微甜的味道,會讓人覺得點這個套餐是值得的。
也還好最後靠它挽回了收尾的心情。


同場加映「SPIGA PASTA 石壁家義大利麵」菜單:












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