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2016年11月22日 星期二

齊民市集有機鍋物(齊民東門市集):有澎湖螃蟹的澎湃特選海鮮盤火鍋 | 台北餐廳 永康商圈 捷運東門站


現在冬天愈來愈晚來,所以變成 11月才吃的到肥美的「秋蟹」。齊民市集進了搭飛機從澎湖來的鮮活螃蟹,完全不會比大閘蟹遜色喔!


齊民市集有機鍋物(齊民東門市集)
店址:台北市大安區信義路二段158號2樓
電話:(02)2327 9824
營業時間:週一 - 週日: 11:30 - 22:00
價位:一人約 428~1200元(+10%服務費,可刷卡)
※鄰近地標:捷運東門站 4號出口、鼎泰豐信義本店、金石堂書局

官方FB:https://www.facebook.com/qiminmarket



生意超級好的齊民市集,建議最好先訂位,像這次平日中午一開門就來,也只能擠到八台的座位。


齊民市集門市營業資訊


位在 2樓,一入門就是販售生鮮食品與南北貨的 Green & safe 真食物專賣店東門店(同為永豐餘集團旗下),每一樣看起來都好可口,也有現場試吃活動。(吃了現切的火龍果,甜又多汁)


吧台區

不過這次來的重點火鍋是在裡面。



這次的座位前剛好可以看到兩大水箱的新鮮活跳跳的螃蟹。


靠窗座位


隨身物品可以放在椅子底下的置物籃,或是直接塞入有附鑰匙的置物木櫃。


十蔬精力湯、尚青 A農場季節時蔬籃

柚子多樂貓奴二人跟友人都點了「澎湃海鮮雙饗全餐 NT$1098+ NT$588升級澎湃特選海鮮盤」(現在加 Line好友優惠價 NT$1536,一樣稅另計)。

※ 餐點含:十蔬精力湯(2份)、尚青 A農場季節時蔬籃(2份)、台灣正黑豬胛心肉與培根雙拼(1份)、澎湃特選海鮮盤(1份)、五香紅茶魔鬼蛋(1份)、小火手煎蛋餃(1份)、生豆皮(1份)、安心銀川米豬血糕(2塊)、宜蘭三星蓮花香米飯與彈牙拉麵(各 1碗)、48元飲料(2杯)



「台灣正黑豬胛心肉與培根雙拼」的肉片油花分佈均勻,下鍋川燙 15秒左右就可以起鍋了。

吃來滑嫩順口,單吃沾醬都一樣吃得出微甜的尾韻。要是荷包滿來犒賞自己時,啥都不叫只管點個十來盤這肉真的會覺得幸福。



墊肚子用的「五香紅茶魔鬼蛋」有五香滷味的茶香,咬來綿密入味不乾澀,就是真的小到連一口都不到啊!(真希望是一人一份~)




齊民市集跟很多知名火鍋店一樣有個自家招牌醬:妃子醬。醬台上方有貼建議的黃金比例調配法,可以試試看。



小火手煎蛋餃、生豆皮、安心銀川米豬血糕就這樣一盤,其中最愛包豬肉餡的蛋餃,因為真的是「蛋」皮包的。


宜蘭三星蓮花香米飯、拉麵、黃金比例妃子醬


拉麵白白吃很普通,所以柚子多樂貓奴自個兒發明了用川燙好的青菜,搭配妃子醬來做乾拌麵,沒啥特色的麵條搖身一變、好看又好吃。



其實豬肉不用沾就有自己的味兒。



澎湃特選海鮮盤在吃了約三分之一量的時候上桌了!(海鮮內容依季節更換,螃蟹每日進貨不同,有可能是花蟹、三點蟹、石蟳或梭子蟹。)



擺有剛被宰的螃蟹(此行是「花蟹」上桌,剛來時腳還在抽動著…)、文蛤、生蠔(牡蠣)、曼波魚皮、鮭魚魚片、剝皮魚魚片、鯛魚魚片、鮮蝦、花枝片及一小片去腥用檸檬。



海鮮盤新鮮度夠,不過一盤兩個人分一下就吃光光;螃蟹肉質 Q彈,細緻不塞牙,甜啊~!真希望有附吃螃蟹工具,總希望把蟹腳裡頭的肉都挖的一絲不剩、吃乾抹盡。且可惜以咱倆的食量嫌小了,蟹身僅約柚子多樂貓奴一號的巴掌大小!



同桌朋友分了現打手工海鮮滑麵,煮的時候將擠花袋繞著鍋邊擠壓,小火煮約 1分鐘就可以撈起來了。



花枝滑麵和鮮蝦魚卵滑麵就這樣煮出來了,吃起來很像沒有海鮮丸子彈牙,不過也是 QQ地,好玩的成份比較多。



因為肉不多所以湯還是很清爽,可以喝一小碗嚐嚐。



飲料可以喝冰涼的話推薦古早味冬瓜檸檬飲,酸酸微甜的口感搭配齊民的火鍋相當合。



蟹肥秋意來,柚子多樂貓奴二號畫了張畫紀念這一餐。台灣海產得天獨厚的種類豐富,但真的要好好愛護,才能年年都吃的到啊!(環保人人要盡力,很重要,說三遍!)



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