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2015年10月14日 星期三

頂好紫琳蒸餃館:現點現做好吃看得到 | 台北餐廳 東區 捷運忠孝敦化站 忠孝復興站


逛起來很像西門町獅子林大樓的頂好名店城,儘管風光不在,但地下樓吃的依舊火紅,「頂好紫琳蒸餃館」就是其中一家;外帶內點的人潮不斷。
瞧照片裡的包餃子大哥,除了去拿絞肉餡,雙手可幾乎都沒停過。


頂好紫琳蒸餃館
店址:台北市大安區忠孝東路四段97號B1(頂好名店城地下一樓,電扶梯一下去就看到了)
電話:(02)2752 0962
營業時間:週一 - 週日: 11:00 - 21:00
價位:一人約 70~200元(無服務費,現金)
※鄰近地標:東區地下街 11號出口、中心診所醫療財團法人中心綜合醫院、捷運忠孝敦化站 7號出口、捷運忠孝復興站 4號出口


頂好紫琳蒸餃館點菜單

這邊翻桌率算快,所以就算來時已經客滿,店家的服務人員還是會主動盡快地喬出座位。做好填寫完點菜單交付店員,就可以去拿餐具、醬料及小菜了!


小菜區

醬料區

在小菜與醬料區還看到牆壁上張貼著店內使用的環保筷有在另外販售(筷子一雙 110元、筷套 70元、筷子與筷套一整組 180元),只能說做生意的頭腦動很快。



每個小桌子底下都有附上大塑膠籃可以放東西,這點很貼心。
(餐點也沒特別貴,小細節的服務更有感。)
(以整體環境而言,除了比較悶熱外都算及格,也許位於老建築物地下室的頂好紫琳可以多加幾座風扇…柚子多樂貓奴題外話)


鮮肉蒸餃 $80


鮮肉蒸餃一籠 10個,顆顆飽滿。餃子皮是偏厚的老北方款,蒸透吸了肉汁相當有味兒。肉菜混合的餡調味適中,其實不用沾調味料也不錯吃。


牛肉細粉 $110


最近因為比較常吃牛肉麵,所以改成牛肉細粉
粉絲量一般,肉塊倒不少,有些還帶有滷的軟Q的筋,香菜比一般小吃店多也讓柚子多樂貓奴很高興,整體的味道算是中規中矩。(售價也是~)


蔥油餅 $30

不少網友是點蔥油餅加蛋,光點蔥油餅大概可以猜到為何,因為蔥不多、餅也沒啥味道,不加蛋還真的說不過去。



跟蔥油餅相較之下,大餅捲豬肉(也就是豬肉捲餅~)可就好吃太多了。

捲餅夾著香軟肉片、新鮮含水分的蔥段與甜鹹適中甜麵醬,切成四等分,要是餅能更有味、或是大蔥能多上一根,分數會給更高。



吃飽喝足就拿出餐一併送上的點菜明細熱感應紙去收銀台結帳。

雖是老店,整套流程 SOP 一點也不馬虎,跟鼎泰豐一樣不簡單!(但價格可平民化多了)






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