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2015/10/04

Burger Fix:美式手工牛肉漢堡,無負擔的好吃口感(已歇業)


國賓飯店旗下的漢堡專賣餐廳,除了以漢堡手工現作為號召外,其中牛肉漢堡排號稱使用本家知名的 A Cut 牛排館同等級牛肉更是大賣點。

簡單的漢堡,似乎也變得不簡單…

Burger Fix
店址:台北市大安區安和路一段21巷5號
電話:(02)2751 6628
營業時間:週一 - 週日: 10:00 - 22:00
價位:一人約 155~450元(無服務費,可刷卡)
※鄰近地標:捷運忠孝敦化站 6號出口、誠品敦南店

官方FB:https://www.facebook.com/Burger-Fix-949246498439197/



就在敦南誠品斜對面的巷子裡,簡約素色的寬廣門面、斗大反差的餐廳名稱,非常容易發現它的存在。





這種輕簡工業風裝潢柚子多樂還挺喜歡的,店內穩重結實的座位也不算小。寬大木頭桌上的小水桶則擺著餐紙與點菜單(中英文雙面印刷)。



廚房也是半開放式,可以來“偷看”廚師們的現做過程。



Burger Fix 的點餐是填寫完桌上的點菜單後直接去櫃台結帳。用餐不加收服務費,也不限時,還有免費的 Wi-Fi 可以使用。



任一漢堡外加 90元,就可以升級為有炸薯(薯條或薯格)與無限續的碳酸飲料(可樂、雪碧或零卡可樂)的超值組合餐。(續杯時要自己拿空杯去櫃台續)

可惜咖啡與招牌奶昔等飲料都沒有套餐優惠組合,因為柚子多樂有點美式咖啡(熱),味道相當順口,意外的不錯喝。



大概約 15分鐘,服務員就把用金屬盤裝的漢堡與附餐送上桌了。漢堡沒有想像中熱,所以要盡快吃喔!


薯格

薯條

附餐的薯條與薯格炸的香鬆,顏色也金黃漂亮,而且都是帶皮的,柚子多樂很喜歡這種連皮帶肉的口感。

沒有加鹽、沒有裹粉,素顏的炸薯建議先好好地品嚐原味吧!沾了桌上的番茄醬或黃芥末醬又各是不同的風味(Burger Fix 選的沾醬是知名品牌 – 亨氏 Heinz)。


經典雙層牛肉堡 $255

牛肉堡的配菜就是最基本的生菜、大片新鮮番茄、略煎過的洋蔥和醃漬酸黃瓜片,層層加疊,中央則是最重要、外皮煎成焦褐色的七分熟漢堡肉排。



柚子多樂點的是經典雙層牛肉堡,不顧形象大口咬下,帶有香甜的肉汁的牛肉漢堡排如預期般的柔嫩帶些微嚼勁,吃得出牛肉“本身”的味道。

上下兩層的麵包則是讓人驚豔,儘管夾了帶汁的配料與肉排,卻依舊鬆爽綿韌,完全不會沾粘潮濕,真的絕配!


經典起士牛肉堡 $185

經典起士牛肉堡則多了融化進行式的起司,吃來完全不膩口。

漢堡包、酸瓜、洋蔥、起士、牛肉漢堡排、蕃茄、生菜在 Burger Fix 是各司其職、相得益彰,難得吃了一點都不會感覺到有負擔或是罪惡感的漢堡。



這邊對柚子多樂來說,最大的遺憾是沒有加大啊!(好吧!我們承認雙層牛肉堡還是無法滿足我們的食量~)至於針對價格來說,只能說這幾年的物價攀升太厲害了,不過同樣選價格相當的咖啡或是漢堡,柚子多樂會選後者,這樣應該可以解釋很多了。


同場加映:Burger Fix 的中英文菜單與地圖



  • 牛肉堡熟度如有特殊需求,點餐時要告知服務人員。
  • 組合餐部份截至撰文無販售。
  • 牛肉堡基本配料是生菜、蕃茄、漢堡醬,需要酸瓜、洋蔥要勾選,如要加培根或起司要每樣另加 20元。




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