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2015/09/04

【試吃】舒果新米蘭蔬食 台北南京東店:清爽系義式風素食 | 台北餐廳 捷運松江南京站


雖然肉食系的柚子多樂不常吃全蔬食,但只要不是傳統的素三牲,還是很喜歡吃喔!除了之前吃過的果然匯舞蔬弄果外,這次又吃到一家不錯的(一樣可以吃飽飽)。


舒果新米蘭蔬食 (台北南京東店)
店址:台北市中山區南京東路二段65號
電話:(02)2541 2511
營業時間:週一 - 週日: 11:30 - 14:30、17:30 - 22:00
價位:套餐一人 398元(+10%服務費,可刷卡)
※鄰近地標:捷運松江南京站 8號出口、第一飯店

官網:http://www.sufood.com.tw/
官方FB:https://www.facebook.com/sufood.com.tw




一樓只有櫃台,二、三樓才是用餐席。以圓形拱門牆來區隔空間,很喜歡柚子多樂這一區的金色貝殼造型燈飾。



前菜蠔葉舞菇一口吃下還真不會覺得「只是菇而已~」。跟生蠔葉 (Oysterleaf)混搭的舞菇嚐來有了海味兒(下方鋪的是梅子凍);後頭看來像被火腿片包裹的小方塊其實是燻菇蜜瓜,肉片變成了薄薄的杏鮑菇,很有意思。



聞起來很舒服開胃的長條烤麵包是迷迭香火柴麵包,可以佐麵包醬 (蛋) 或是藍莓醬。送上時服務員都會請人客趁熱吃,原來熱熱吃的時是鬆軟口感,放涼卻變成酥脆餅乾麵包。這一道是無限續加。



這道有小巧玻璃杯裝蘿美生菜捲是核桃蕈菇沙拉,下方白白的醬汁是香濃口感的胡麻醬,為了能方便沾食取用,柚子多樂決定不顧形象、全部用手取用。



核桃給的不少,吃的好開心。上頭還有夾著一條很像花枝切片是烤杏鮑菇喔!吃來有些許水果甜,看舒果官網的介紹是寫用了「水果醬油」調味,倒很希望能給一小碟多沾些試試。


方塊豆腐沙拉


另一道擺盤看來相當壯觀的是方塊豆腐沙拉 (蔥/蒜)。本來以為是軟滑的豆腐,吃來是偏乾的板豆腐口感,每一顆因表面沾的(有白芝麻、海苔粉、七味粉)與組合的蔬果而有不同的體驗。(間隔豆腐用的水果是奇異果與蕃茄)



這次來碰巧遇到廚房試吃招待的蘑菇百匯,算是全部菜色裡比較有油存在感的(因為是炒的關係吧~),單吃不錯,但如果有擺在此次套餐菜單裡就比較不搭。



點這道米蘭南瓜濃湯時服務員還特地介紹說裡面除了南瓜還有加地瓜,可惜地瓜的甜度與綿密感沒有表現出來,喝起來還有股草味,不知為何?!



自家煮起來比較麻煩的牛蒡柚子多樂在外頭遇到都會點來吃吃看,牛蒡腰果清湯裡加了不少的牛蒡、腰果、蓮藕,牛蒡的獨特味道喝來很清爽,其他的料則為此湯品添加了甜味。



舒果的桑椹風味纖醋不像上回吃的勝博殿醋飲僅有一小杯,這邊可是無限續加。



吃了這麼多道,主菜終於登場啦!有著六片花瓣的是幸運草披薩 (奶/蛋/蔥/蒜)。(柚子多樂覺得這個造型比較像是花朵而非幸運草)



披薩中心處用的是紅醬與彩椒,灑青蔥的花瓣搭配白醬、加猴頭菇的用的是甜麵醬,所以整體口味變成中式披薩了。

蔥花的吃來蔥香味十足,喜歡吃葱的可以吃得很過癮,小缺點是白醬過溼有影響到餅皮的酥脆度。



照片上看起來很像烤肉片的其實是醃過醬汁的白靈菇(所以整套菜吃下來還真吃了很多種的菇菇),吃白靈菇松子羅勒義大利麵的時候要把青醬、麵、料全數再加工給他攪拌均勻,口味清爽卻很豐富。



吃到尾聲,就輪甜點與飲料了,一次到位整個桌子看來很豐富。

最高的那一杯白色蔬果汁是水梨山藥,黏呼呼的山藥跟甜甜的水梨一起打成汁,算是很有創意的組合。



當紅豆遇到黃豆 (蛋)有紅豆紫米凍、黑糖漿、布丁豆花。
紅豆紫米凍吃起來滑滑的、像濕潤版的羊羹,只有淡淡的紅豆甜;豆花可以單吃、跟紅豆紫米凍一起吃、加黑糖吃(甜度低→高)。



熱茶來個地中海甘檸茶,檸檬草、薄荷味道,使用的是常見的 Magnet 曼寧茶包。



本次用餐最殺底片的就是這一道杏仁咖啡晶凍了!身上印有愛心的白色杏仁凍熊熊,橫躺在咖啡凍中泡澡,吃的時候要如何下手還真傷腦筋~。



舒果新米蘭蔬食的餐食、服務、氣氛對柚子多樂而言是一次輕鬆愉快的用餐體驗,唯獨不滿意的是洗手間的清潔度,女廁的馬桶座墊不乾淨也沒有擦拭用酒精或是紙座墊可用,抽風機的風也讓對髒空氣過敏的貓奴二號直打噴嚏,這些要是再訪前能改進就更好了。





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