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2015年1月11日 星期日

慶城海南雞飯:台版海南雞飯,鹹油蔥醬必加 | 台北餐廳 捷運南京復興站


慶城海南雞飯算是台北海南雞飯三名店之一(另外兩家分別是「文慶雞」與「新勝廚」),上班族用餐時段常常要排隊,不過店家動作快,也有外送服務,翻桌率很高,不怕等很久沒位置。


慶城海南雞飯
店址:台北市松山區慶城街16巷8號
電話:(02)8712 1200
營業時間:週一 - 週五: 11:00 - 21:00
價位:一人約 75~110元(無服務費,現金)
※鄰近地標:捷運南京復興站 7號出口、兄弟飯店、慶城街 1號商場、HOOTERS美式餐廳



只賣兩種餐,差別在有無配菜而已,外帶回家的話比較建議單點整隻雞腿。



進店就直接找位子、到前台點餐,內用的話點完就直接到點餐台隔壁窗口取餐。



取餐窗口可以直接看到店家廚房內的製作流程,很有意思,大夥兒分項工作,中間還有個大圓轉盤,裝配菜可以直接轉來分菜,難怪出餐效率很高。
(重點是趁空還可以小聊一下,氣氛很 High!)



畢竟是台版海南雞,沒有正牌新加坡海南雞版必配的三味沾醬:黑醬油(老抽)薑蔥醬(薑茸)蒜蓉辣椒醬,僅有店家特調的辣椒醬油蔥醬,但很有誠意,內用隨意加。


未加醬的樸素版海南雞飯

以柚子多樂的食量而言單然點的是有五道配菜 2號餐(其實吃完很後悔沒加點雞腿),不過價目表照片上的蔥燒蛋有兩塊,實際來的只有一塊,果然台灣的菜色照片幾乎都是僅供參考…。



吃海南雞飯果然是需要醬來配的(不管正統或非正統都一樣~);一加了醬,整個感覺就華麗起來了!



無骨的雞腿肉,皮滑(無肥油)、肉鮮美(多汁且甜),熟度適中,單吃清爽,搭配油蔥與辣椒醬後就成了下飯好菜一道。

至於雞飯,柚子多樂貓奴是比較喜歡偏有嚼勁些的,這邊的米飯就軟了點(台式便當飯?!)。



這邊的每日例湯擺在一旁隨意舀,湯是雞骨湯底,料則不一定(這次來吃是高麗菜湯),菜放的不少,每一杓都舀的到。

吃完就跟一般便當店、自助餐店一樣,自行丟棄。(記得要把餐具、廚餘按照類別分好丟喔!)






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