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2014年11月17日 星期一

江豪記臭豆腐王 高雄民生店:又臭又香料又多、清蒸油炸都好吃 | 高雄餐廳 捷運中央公園站


喜歡臭豆腐的“香”味,就跟老外的腌鯡魚、起司一樣,多是在地人才能體會其美好;這家在高雄起家的臭豆腐店很不簡單,可以做到開發票、租大店面,還開了一堆分店。

江豪記臭豆腐王 高雄民生店
店址:高雄市新興區民生二路40號
電話:(07)201 6699
營業時間:週一 - 週日: 11:00 - 24:00
價位:一人約 60~100元(無服務費,現金)
※鄰近地標:高雄捷運中央公園站、大同國小、崑山科技大學高雄推廣教育中心

官網:http://www.jhotofu.com.tw/index.html
官方FB:http://goo.gl/8Ee4fg



在高雄市中央公園對面,挺容易發現的。(隔壁還有棟奇妙搶眼的中國風建築物文化院



分上下兩層,一樓區算是戶外座,點餐可以直接在櫃台點,也可以拿了菜單好好研究後劃上紅線再去結帳。(外帶走的客人也不少)


點菜單

清蒸臭豆腐 70元

只要菜單上有,對於臭豆腐柚子多樂一定優先選「清蒸款」,因為這樣才可以嚐到臭豆腐本身獨有的“香”。

江豪記上菜速度很快,2、3分鐘第一道清蒸臭豆腐就上桌了。看到上頭滿滿的青蔥苗與肉末還真是讓人高興!



舀一匙湯汁,放上沾了點豆瓣醬的臭豆腐,疊上肉末與蒜絲,大口吃下,當吸足湯汁的豆腐在口裡爆開…吃清蒸臭豆腐就是這樣讓人有感。


脆皮臭豆腐 65元

脆皮臭豆腐上面同樣鋪了給的大方的蔥花、香菜,還有蒜泥。



外皮炸得酥脆,裡面依舊香軟,挺特別的是每一枚臭豆腐都有在中間處切個凹槽,塞上辛香料,這真的少見。



吃的時候台式泡菜也是塞入這個凹洞內,搭配辣椒醬一起吃,又香又帶勁,真感謝前人發明了臭豆腐這一道食材。


梅子汁 25元

相較之下,梅子汁就遜色了,味道很淡,算是洗洗口的飲料,如果是正餐時間來,還是點小火鍋類來吃比較實際些。





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