Google+

2012年7月7日 星期六

【食譜】刨冰達人石附浩太郎:極致刨冰、魔法柑橘糖漿

刨冰達人 石附浩太郎 極致刨冰+魔法柑橘糖漿

※刨冰
  1. 提高冰塊溫度:-20度 → -2度(最順口)。
  2. 愈上面的冰刨得愈軟綿。

※魔法柑橘糖漿
  1. 甘夏橙兩個切成一半 →榨汁 →杯2。
  2. 橙皮切成薄片,倒入糖、麥芽糖的糖水 200cc、水 100cc,微波爐加熱 5分鐘後,把皮濾掉,冰鎮冷卻 →杯3。

※合體
杯1 →砂糖水
杯2 →果汁
杯3 →橙皮汁依序倒入刨冰


喜歡柚子多樂的文章嗎?歡迎轉載,也請保留此出處,謝謝! 
想認識或邀約柚子多樂,請先看看關於柚子多樂喔!